美麗家鄉(xiāng) 郵我出力丨政和白茶,中國(guó)味道

晨起開門七件事
柴米油鹽醬醋茶
一半煙火,一半詩(shī)意
鬧騰的煙火氣里
杯盞之間,細(xì)咂淺斟
有茶的生活方滿懷愜意

在古老的茶鄉(xiāng)——
福建南平政和
一座因茶而聞名的小城
白茶,本身就是生活的一部分
是政和人別有意趣的生命狀態(tài)
▲家鄉(xiāng)郵記丨政和白茶-自然的溫度
盤山的路
遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就聞見了家鄉(xiāng)的味道
裊裊炊煙
氤氳著茶香的味道
中國(guó)白茶之鄉(xiāng)

政和縣,地處福建北部、建溪上游,有“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”、“世界白茶核心產(chǎn)區(qū)”等美譽(yù),政和縣產(chǎn)茶歷史悠久,最早可追溯至南北朝時(shí)期,至今已有1000多年種茶、產(chǎn)茶歷史。

迄今為止,政和是唯一“因茶得名”的縣。北宋政和年間(公元1115年),宋徽宗在喝到一款由福建建州府關(guān)隸縣進(jìn)貢的白茶后,龍顏大悅,便將當(dāng)時(shí)的年號(hào)“政和”賜給了關(guān)隸縣,從此政和之名便此誕生,沿用至今。

宋徽宗在《大觀茶論》中,描述白茶“如玉之在璞”,“無(wú)與倫也”。
黃金時(shí)代,幾乎家家戶戶產(chǎn)制白茶的盛景在這里上演。白茶,無(wú)疑是政和的一張名片。
得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境

政和白茶之獨(dú)特,不僅是源自悠久的千年歷史,更是因?yàn)橛兄锰飒?dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境。
政和位于武夷山脈和鷲峰山脈的交界延伸處,擁有800-1000米海拔的高山核心茶產(chǎn)區(qū),氣候溫和,雨量充沛,山里常年可見云霧繚繞。

亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候區(qū),山地廣布,植被茂密,非常適合茶樹生長(zhǎng),造就了政和白茶獨(dú)特的內(nèi)質(zhì)和韻味。

荒野山谷中濕潤(rùn)的水汽,滋養(yǎng)著自然的蓬勃生機(jī)。在這里,茶香飄揚(yáng),一呼一吸之間,生命與活力也跟隨著氣息一同吐納。
非遺傳承的自然味道

政和白茶,從生長(zhǎng)到茶杯,都遵循自然法則,讓其自然生長(zhǎng),順其天生,只為等待茶葉初始時(shí)的樣貌和味道。

政和人崇尚最自然的生活方式,秉承著古老的傳統(tǒng)制茶工藝。作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一,政和白茶的制作工藝傳承古法室內(nèi)自然萎凋工藝,不炒不揉,渾然天成。

沒(méi)有復(fù)雜的工序,不加以人工干預(yù),政和白茶,呈現(xiàn)的是最接近自然的鮮甜口感,香高味濃,鮮爽醇厚。
茶界泰斗張?zhí)旄#苍}詞稱贊:“政和白牡丹名茶,形色香味獨(dú)珍”。

歲月的沉淀,讓政和白茶的再次升華。
政和白茶,極度貼近自然,經(jīng)過(guò)歲月封藏,回饋給人們的是,大自然的樸實(shí)無(wú)華以及時(shí)間的耐人尋味。
中國(guó)白茶城
千年歷史延續(xù),中國(guó)白茶城也誕生于此。
灰檐白墻,一棟棟類土樓建筑環(huán)形圍繞,形成一個(gè)四通八達(dá)的茶葉商城。

五大白茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設(shè),中國(guó)白茶研究中心的引進(jìn),中國(guó)白茶歷史博物館投入使用,交通設(shè)施的完善,政和白茶產(chǎn)業(yè)將繼承歷史榮光,開啟政和白茶的新生。

茶香裊裊,人流穿梭,中國(guó)白茶城茶企商鋪鱗次櫛比,政和人的血液里堅(jiān)守自然的溫度,煮沸這質(zhì)樸的情懷與夢(mèng)想。

千年傳承,天生厚度
政和白茶,中國(guó)味道
將古老的味道保留至今
讓每一片葉子保留自然干凈的味道
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