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六大戰略助上半年實現扭虧為盈 休閑鹵味周黑鴨重回成長快車道

2021-08-25 16:54:23 來源:壹點網

本文來源于:每日經濟新聞 記者陳晴

時至8月底,休閑鹵味品牌周黑鴨交出了2021年上半年成績單:公司上半年盈利2.30億元人民,同比實現扭虧為盈。

周黑鴨的這份成績單來之不易。作為武漢成長起來的企業,疫情期間周黑鴨的經營也難免曾經受到影響。但周黑鴨并沒有因此猶疑,而是繼續推進六大發展戰略,用行動來應對這場“壓力測試”。

如今的這份成績單,恰好說明公司的業務改革卓有成效。而經受住考驗的周黑鴨,也將繼續書寫成長好故事。

上半年營收及利潤迎強勢爆發

從菜場小店,到成功登陸資本市場,并蛻變成為如今的休閑鹵味巨頭,周黑鴨走了20多年。用其董事會主席周富裕的話來說,“沒有什么可以阻擋、動搖周黑鴨的發展。”

8月24日晚,周黑鴨發布了今年半年報。今年上半年,周黑鴨總收益為人民14.53億元,同比增長60.8%;實現扭虧為盈,盈利達到人民2.30億元;通過整合優化供應鏈,毛利率同比上升4.4個百分點至59.0%。

這份亮麗的成績單,與周黑鴨穩步推進六大戰略有關。今年上半年,新冠肺炎疫情持續對全球經濟產生影響,中國局部區域疫情仍有反復,食品零售行業亦受到重大沖擊,未來經濟的復蘇依然存在較大的不確定

這種背景下,周黑鴨克服年初春節期間人流劇減的壓力,堅定推進六大發展戰略,不斷優化業務結構,各項經營指標實現顯著提升,營收及利潤終于迎來了強勢爆發。

周黑鴨的六大發展戰略起源于2019年。這一年,周黑鴨圍繞品牌力、產品力、渠道力、供應鏈能力、組織力制定了企業六大核心戰略,專注打磨公司的長期價值,并逐步搭建起符合新戰略的人才體系。其中,在經營模式上,公司放開特許經營,補足因直營模式限制擴張速度的短板,開啟企業經營的重大轉折。

如今看來,盡管受到疫情影響,今年上半年,周黑鴨的特許經營業務仍然快速拓展,并成長為公司發展的中堅力量。

2021年上半年,周黑鴨成立零售業務發展中臺,進一步深化直營+特許經營業務的策略制定和發展規劃,賦能特許業務能力建設,通過命運共同體計劃,鼓勵優質特許加速開店,優化門店結構,完善全國門店網絡。

憑借強大的品牌影響力,周黑鴨特許經營模式引起了廣大加盟商強烈的合作熱情。截至上半年末,周黑鴨共計接收超過3.8萬份特許經營申請,上半年新開特許經營門店511家,新進駐45個城市。今年上半年,公司來自特許經營的收益貢獻也同比大增約1385%。

在品牌力方面,周黑鴨也持續獲得市場的認可。公司以新slogan“沒滋味?就吃周黑鴨”強化公司品牌形象,進一步加速新形象門店全國落地,實現品牌煥新。此外,今年上半年,作為鹵制品行業唯一品牌,周黑鴨再次入選世界品牌實驗室2021年中國500最具價值品牌。

互聯網O&O業務貢獻收入同比增29.5%

除了疫情的考驗,公司還面臨新零售時代帶來的考驗。

當然,這對于周黑鴨來說并不是事兒。從“會娛樂更快樂”到“沒滋味?就吃周黑鴨”,周黑鴨一直都在改變自我。

今年上半年,周黑鴨順應新經濟、新零售發展趨勢,以數智化為助力,持續貫徹線上線下全覆蓋銷售模式,以滿足消費者購買的沖動和便利需求

具體來說,一方面,周黑鴨積極拓展電商新業態,通過達人直播+品牌自播矩陣獲客,加強布局抖音、快手等直播大臺,同時,優化場零售布局,加快社區生鮮渠道拓展,與叮咚買菜、樸樸超市等多個臺達成戰略合作。另一方面,周黑鴨將外賣作為門店增量業務,上半年持續深耕主流外賣臺,組建專業運營團隊,根據不同的場景開展精細化運營。

種種措施之下,2021年上半年,周黑鴨互聯網O&O業務貢獻收入同比增長29.5%。

對于企業來說,未來能否持續保持高成長,除了自身的發展之外 ,行業前景也頗為重要。好在,目前的周黑鴨仍然處在一個好賽道。

根據開源證券今年7月份發布的研報顯示,隨著居民可支配收入的提升以及城鎮化推進,鹵制品行業景氣度持續向上,過去10年復合增速達18.45%,增速排名位于休閑食品子行業之首。

上述研報還分析稱,當前休閑鹵制品行業仍有很多地方小品牌和小作坊業態存在,行業CR3不到15%,隨著消費者品牌意識的提升,行業集中度有望持續提高。而周黑鴨作為鹵制品行業頭部企業,品牌形象深入人心、優勢顯著,將明顯受益。

上半年的成績已經成為過去,周黑鴨的目標是繼續書寫成長好故事。

對于公司未來的發展,周富裕表示,面對疫情常態化的挑戰和機遇,公司將持續加密門店,完善全國門店網絡,同時借助互聯網O&O渠道的先發優勢,積極拓展電商新業態,強化社區消費場景的布局,并堅定執行六大發展戰略,通過不斷完善管理機制、深化能力建設、強化團隊硬實力,全力打造五大核心能力,為企業長期持續健康發展夯實根基。

免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

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