兩個月營收翻3倍,這家冰雪時光靠的是什么?
圈內(nèi)人語云:加盟之前先選址,地址選得好不愁沒客流。但是還是有很多店鋪,門店開起來了,生意卻沒有達(dá)到理想預(yù)期,這種情況在茶飲行業(yè)更是屢見不鮮,冰雪時光濟(jì)南長清大學(xué)城商業(yè)街店的賈先生就是這樣。

去年,賈先生在濟(jì)南長清大學(xué)城商業(yè)街上開了一家茶飲店,加盟的是以“冰淇淋&茶”為主打,以高質(zhì)價優(yōu)為消費者所熟知的冰雪時光。賈先生表示,一開始就想在大學(xué)城這邊開奶茶店,這條商業(yè)街四鄰大大小小近十所大學(xué),綜合商場有超過十家,吃喝玩樂齊全,客流量大不說,更是年輕人的聚集地。在這里開一家好喝的奶茶店,賈先生認(rèn)為生意肯定不錯。
于是在考察了六、七個茶飲大品牌之后,他把目光鎖定在了比較符合他心中定位的冰雪時光。“冰雪時光升級之后形象簡潔時尚,產(chǎn)品定價上學(xué)生群體也沒壓力,當(dāng)然,最打動我的還是好喝。你想,如果我自己都不愛喝,我怎么有底氣推薦給別人。” 賈先生笑著說起當(dāng)時選擇加盟冰雪時光的緣由。
在和冰雪時光的招商部取得聯(lián)系之后,相關(guān)區(qū)域市場部負(fù)責(zé)人便同步實地考察,輔助選址。一段時間后,一家60平的形象大店在長清大學(xué)城商業(yè)街落了地。“位置我很中意,靠著干道也不偏,掛上牌子裝修好,亮堂又顯眼。”賈先生當(dāng)時也很是滿意。

但是經(jīng)營一段時間后賈先生發(fā)現(xiàn),事情沒有他想的那樣順利。本以為在年輕人多的地方開店,顧客會自動進(jìn)店消費,只要學(xué)好配料做餐,不出差錯就可以了。事實卻是,很多人在門口只是看一眼就走了,進(jìn)店量很少,每天核算下來不賺還虧。
這種情況也引起了冰雪時光總部的重視,負(fù)責(zé)濟(jì)南西區(qū)的駱經(jīng)理到店調(diào)研后分析,賈先生剛剛?cè)腭v此商圈,新客不知,老客不熟,需要一定時間積累客群;同時周邊競品多達(dá)數(shù)十家,沒有經(jīng)營經(jīng)驗的新店想要站住腳,需要經(jīng)歷一定的考驗。
選址固然重要,但是經(jīng)營有方,才能長久盈利。
“跟賈先生溝通的時候,他挺灰心的,還提到想要轉(zhuǎn)讓店鋪的想法。根據(jù)我們的考察和經(jīng)驗來說,這個位置很不錯,轉(zhuǎn)讓太可惜,現(xiàn)在要做的就是給加盟商建立經(jīng)營信心。”
駱經(jīng)理提出了“三個月必將營業(yè)額提升到5000”的承諾,“我當(dāng)時又再次考察了周邊的情況,很肯定地跟他承諾,會把店鋪當(dāng)作我自己的,老板不會經(jīng)營我來教,在這個過程中讓加盟商學(xué)習(xí)經(jīng)驗,需要的就是門店的全力配合。”
為了將顧客到店率和點單率提升上來,駱經(jīng)理開始結(jié)合節(jié)日推出活動。
當(dāng)時正值3月份學(xué)生返校季,茶飲消費主力軍大量回歸,駱經(jīng)理建議在這個節(jié)點,加大活動和宣傳力度,通過全場買一送一的活動固客拉新。區(qū)域內(nèi)的冰雪時光運營人員全體參與活動宣傳,活動期間日營業(yè)額突破10000元,門店火爆直到后半夜才打烊。活動之后,日營業(yè)額也從幾百元攀升并穩(wěn)定在2000元左右。

繼開門紅之后,第二拳直指產(chǎn)品推廣。當(dāng)時正值冰雪時光抹茶莓莓雪頂春季上新,通過綁定引流產(chǎn)品霸氣華夫冰淇淋,實打?qū)嵉貛恿诵缕返匿N量,后續(xù)很長一段時間里,抹茶莓莓雪頂都作為門店銷量爆款霸榜,在增加營收的同時也鞏固了一批客群。為了保持住顧客的購買熱情,建立顧客到店的消費習(xí)慣,從上新到隨后的520、521節(jié)日期間,門店更是接連推出進(jìn)店消費送冰淇淋、購新品任意第二杯半價等多個活動,進(jìn)一步提高了消費客群的忠實度。
至此,三個月時間不到,門店的日營業(yè)額已經(jīng)穩(wěn)定在5000元左右,2個月里實現(xiàn)了營收的三倍增長,扭虧為盈。
“好產(chǎn)品也要打出去,現(xiàn)在已經(jīng)不是酒香不怕巷子深的年代了,選址固然重要,店鋪的經(jīng)營管理能力更重要。”駱經(jīng)理希望能告訴所有想要涉足茶飲行業(yè)的人:所有店鋪的經(jīng)營都是持久戰(zhàn),想要經(jīng)營得道,就要心思敏銳,對于環(huán)境、活動、政策、以及消費心理的敏感性都要有。

在后續(xù)的經(jīng)營中,駱經(jīng)理經(jīng)常會帶著賈先生從門店的經(jīng)營者和茶飲師的身份中跳出來,站在顧客視角去發(fā)現(xiàn)店里存在的問題和不足,逐步完善查缺補漏,為持續(xù)盈利和長久發(fā)展積累經(jīng)驗。
符合年輕人審美的60平方米的冰雪時光堂食大店,為顧客提供飲品的同時,也提供了一個可以休息、聊天、打卡、學(xué)習(xí)、夏天避暑,冬天取暖的好去處。這種多元化的店鋪,不僅是加盟商競爭的硬實力,也是冰雪時光建立品牌形象、做好品牌宣傳所必須的支撐。同盟攜進(jìn),互惠共榮,侍人如侍己,急人之所急,在冰雪時光全面支持門店發(fā)展的道路上發(fā)揮極致。
相關(guān)閱讀
- (2021-07-30)兩個月營收翻3倍,這家冰雪時光靠的是什么?
- (2021-07-30)堅持摳細(xì)節(jié)的冰雪時光,門店月營收暴增10W+
- (2021-07-30)品質(zhì)驅(qū)動增長 美贊臣藍(lán)臻榮獲2021國際品質(zhì)節(jié)“杰出質(zhì)造產(chǎn)品”獎
- (2021-07-30)共克時艱!助力防汛救災(zāi),絨言絨語志愿者在行動
- (2021-07-30)九十三度老白茶 | 如何辨別白茶中的白毫銀針是不是頭采?
- (2021-07-30)度小滿金融與重慶兩江新區(qū)簽署投資協(xié)議 聚焦金融科技和金融信息服務(wù)
熱點推薦
- (2021-07-30)兩個月營收翻3倍,這家冰雪時光靠的是什么?
- (2021-07-30)堅持摳細(xì)節(jié)的冰雪時光,門店月營收暴增10W+
- (2021-07-30)品質(zhì)驅(qū)動增長 美贊臣藍(lán)臻榮獲2021國際品質(zhì)節(jié)“杰出質(zhì)造產(chǎn)品”獎
- (2021-07-30)共克時艱!助力防汛救災(zāi),絨言絨語志愿者在行動
- (2021-07-30)九十三度老白茶 | 如何辨別白茶中的白毫銀針是不是頭采?
- (2021-07-30)度小滿金融與重慶兩江新區(qū)簽署投資協(xié)議 聚焦金融科技和金融信息服務(wù)
- (2021-07-29)《喜歡你我說了算》廣播劇甜蜜熱播,譜寫青春校園戀曲
- (2021-07-29)小幫規(guī)劃學(xué)員:學(xué)明白了才敢投資
- (2021-07-29)首屆全國人資服務(wù)業(yè)發(fā)展大會,易才受邀參加展風(fēng)采
- (2021-07-29)VMESHOU(唯蜜瘦)榮獲《品牌中國》“百佳品牌”榮譽稱號
- (2021-07-29)深耕價值 服務(wù)落地 | 簡一大理石瓷磚開啟2021下半年決戰(zhàn)模式
- (2021-07-29)上線奧運主題活動,永輝超市全渠道助力奧運
- (2021-07-29)國聯(lián)水產(chǎn)轉(zhuǎn)型食品企業(yè)實至名歸 掘金萬億級預(yù)制菜賽道
- (2021-07-29)河北順平:產(chǎn)銷對接鞏固脫貧成果 助力鄉(xiāng)村振興
- (2021-07-29)享久延時便攜裝:把xing福裝進(jìn)口袋
- (2021-07-29)九十三度老白茶 | 想喝白茶,如何選擇適合自己的那款?
- (2021-07-29)曲直之間 FUN巖未來 | 2021馬可波羅巖板新品品鑒會·漯河站圓滿落幕
- (2021-07-29)2021中國-中亞國際貿(mào)易數(shù)字展覽會 圓滿閉幕
- (2021-07-29)喜訊!華云數(shù)據(jù)首批通過可信云多項評估認(rèn)證 榮獲可信云技術(shù)最佳實踐獎
- (2021-07-29)奶茶加盟少踩坑,來自冰雪時光的“攻略書”
- (2021-07-29)聚焦中國品牌,實現(xiàn)世界共享,品牌出海必然成為大勢所趨
- (2021-07-28)東興證券(香港):首次對耀世星輝(GSMG.US)進(jìn)行投資研究覆蓋,每股目標(biāo)價6.05美元
- (2021-07-28)順爾茨集團(tuán):廢舊金屬回收再利用,綠色可持續(xù)發(fā)展不是夢
- (2021-07-28)和合期貨:獲“最佳商品期貨產(chǎn)業(yè)服務(wù)獎” 和合期貨產(chǎn)融結(jié)合立標(biāo)桿
- (2021-07-28)翟美卿:藝術(shù)繪聚慈善新力量,國色天香彰顯赤子心
- (2021-07-28)揚子江藥業(yè)集團(tuán)這些“官”可不一般!
- (2021-07-28)看節(jié)目得福利 寶氣元助力打贏夏季脾胃保衛(wèi)戰(zhàn)
- (2021-07-28)華安證券:Taper漸近,加息提前
- (2021-07-28)助力文化引領(lǐng) 融創(chuàng)一江源打造武漢首個素質(zhì)教育綜合體
- (2021-07-28)出外闖蕩半生 老家水災(zāi)他千里逆行捐充管家充電器趟水送面包
- (2021-07-28)九十三度老白茶 | 好喝的茶葉是什么狀態(tài)的?
- (2021-07-28)一只更安全的充管家充電器 為啥占到他同品類銷售額的八成?
- (2021-07-27)推崇自然護(hù)膚,護(hù)膚品牌透蜜成年輕用戶新寵
- (2021-07-27)美贊臣學(xué)優(yōu)營養(yǎng)科研基金評審公布 10大科研項目獲得資助
- (2021-07-27)攜手奧運冠軍,融創(chuàng)打造武漢首個冠軍聯(lián)名綜合體助推素質(zhì)教育發(fā)展
- (2021-07-27)眾志成城共度難關(guān) 貨拉拉開啟“綠色通道”
- (2021-07-27)暖心!河南企業(yè)訂購口罩抗災(zāi),生產(chǎn)商拒收貨款變捐贈
- (2021-07-27)無添加的禾泱泱面條,安全助力寶寶健康成長
- (2021-07-27)技術(shù)創(chuàng)新 華云數(shù)據(jù)為醫(yī)療行業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展提供助力
- (2021-07-27)九十三度老白茶 | 怎樣沖泡的白茶才更好喝?
- (2021-07-27)風(fēng)雨同舟 德多集團(tuán)舉行為災(zāi)區(qū)人民獻(xiàn)愛心捐贈儀式
- (2021-07-26)00后大學(xué)生開60萬名牌車代步引熱議,網(wǎng)友直呼太奢侈
- (2021-07-26)借助供應(yīng)鏈融資 海運在線免費賬期服務(wù)助力船東全球采購
- (2021-07-26)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)之痛,做不到這一步如何開業(yè)?
- (2021-07-26)華安證券:百年尼龍,二次騰飛
- (2021-07-26)盛夏飲輕盈,冰雪時光招牌產(chǎn)品升級奶油頂
- (2021-07-26)九十三度老白茶 | 白茶存多久好喝?應(yīng)該怎么存?
- (2021-07-26)低敏奶粉排行榜,紐太特常年霸榜
- (2021-07-26)連斬三獎|軒尼斯門窗品質(zhì)領(lǐng)銜,載譽而歸
- (2021-07-26)軒尼斯門窗王剛:以遠(yuǎn)卓之見,從精神文化更高層面出發(fā),開辟極具特色的品牌建設(shè)之路!
- (2021-07-26)佳幫手參展第115屆百貨會,開啟全渠道招商聚行業(yè)精英共興百貨
- (2021-07-26)康寶萊科普:早餐加蛋白粉 瘦身更健康
- (2021-07-26)KAB三甲是黑平臺嗎?維權(quán)騙局套路曝光,快來看看!
- (2021-07-26)發(fā)力小程序營銷,冰雪時光緊跟信息化時代腳步
- (2021-07-25)守護(hù)我們的家園,絨言絨語積極參與防汛抗災(zāi)
- (2021-07-25)穩(wěn)健醫(yī)療、全棉時代捐贈價值1800萬元應(yīng)急物資馳援河南
- (2021-07-24)勝牌車養(yǎng)護(hù)青島門店重裝升級 提速國際化車養(yǎng)護(hù)服務(wù)本土化進(jìn)程
- (2021-07-24)數(shù)字化時代,Live800在線客服系統(tǒng)如何為企業(yè)賦能
- (2021-07-23)輕松一噴罩住美肌,三草兩木雙重防護(hù)曬不老曬不黑 ?
- (2021-07-23)匯聚人才 助力海歸 2021“海智搖籃”順利起航
- (2021-07-23)7月20日,杰森集成灶第三季度線上招商會直播火爆出圈
- (2021-07-23)重磅!香水霸主穎通集團(tuán)線下沉浸式體驗店“顏氣圈”落地上海
- (2021-07-23)廣大附中牽手美林湖!廣清一體化提速,大城大有可為!
- (2021-07-23)#我想靜靜#刷屏 全網(wǎng)都來屈臣氏找“靜靜”
- (2021-07-23)永輝超市一步好棋,加速倉儲店布局
- (2021-07-23)阻隔損傷逆光而行,三草兩木植萃成分防曬修護(hù)更安心
- (2021-07-22)做強(qiáng)做大數(shù)字經(jīng)濟(jì) 推進(jìn)制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
- (2021-07-22)北信瑞豐基金:通脹到底是否是Transitory迎來驗證期
- (2021-07-22)張雪峰律師:揚帆金融犯罪藍(lán)海 劍指刑事風(fēng)險防控
- (2021-07-22)直擊InfoComm2021 |當(dāng)代映像,盡在巴可空間
- (2021-07-22)九十三度老白茶 | 夏天最好的消暑飲料,是老白茶
- (2021-07-22)百年人壽遼寧分公司撫順中支開展校園公益活動
- (2021-07-22)百年人壽盤錦中支走進(jìn)甜坨村開展公益活動
- (2021-07-22)香江社會救助基金會十六周年慈善夜圓滿落幕,用大愛致敬建黨百年
- (2021-07-21)團(tuán)建得到了訊飛智能錄音筆SR302,沒想到竟然幫了大忙
- (2021-07-21)寧波悅心經(jīng)典學(xué)校 | 以中西經(jīng)典,再塑人才培養(yǎng)典范
- (2021-07-21)平安健康:互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療助力“強(qiáng)基礎(chǔ)”和“村醫(yī)工程”發(fā)展
- (2021-07-21)伏見桃山聯(lián)手亞洲動物基金會開展保護(hù)動物公益活動
- (2021-07-21)上海益學(xué)投資咨詢有限公司楊凱:豬肉價格跌跌不休,準(zhǔn)備出局
- (2021-07-21)臨萌團(tuán)引領(lǐng)社區(qū)團(tuán)購新潮流,購物優(yōu)惠享不停
- (2021-07-21)賽赫智能科創(chuàng)板IPO:持續(xù)推動智能制造技術(shù)升級,凸顯核心競爭力
- (2021-07-21)理財課程培訓(xùn)教育平臺,贏馬學(xué)堂“C位出道”!
- (2021-07-21)屈臣氏“靜靜”新人設(shè)霸屏出圈 年輕化營銷屢試不爽
- (2021-07-21)文旅照明 | 雷士助力云南建水小桂湖再放光彩
- (2021-07-20)雷士照明|餐飲照明出新招
- (2021-07-20)第十二屆中國奶業(yè)大會 百菲乳業(yè)入選“十三五”企業(yè)風(fēng)采錄
- (2021-07-20)九十三度老白茶 | 夏夜里,泡一杯符合心意的白茶
- (2021-07-20)LiveRamp CEO Scott Howe:建立各方都受益的廣告基礎(chǔ)框架,時機(jī)正好
- (2021-07-20)“茶飲+IP”,冰雪時光賦能品牌發(fā)展
- (2021-07-19)廣大附中牽手美林湖學(xué)校 廣清基礎(chǔ)教育幫扶按下“快進(jìn)鍵”
- (2021-07-19)鄭州小微企業(yè)商會到絨言絨語參觀,共探小微企業(yè)品牌IP突圍之路
- (2021-07-19)九十三度老白茶 | 睡前喝茶容易失眠?教你幾招喝完茶不失眠的方法
- (2021-07-19)促新迭代,冰雪時光打造專屬“有料”品牌戰(zhàn)略
- (2021-07-19)強(qiáng)干育強(qiáng)枝,冰雪時光持續(xù)建設(shè)二元化運營體系
- (2021-07-19)FAENZA法恩莎跨界傳達(dá)生活與藝術(shù)融合之美
- (2021-07-19)廣州華遠(yuǎn)Hi平臺入駐銀麓綠色建筑減碳平臺,打造綠色豪宅樣本
- (2021-07-19)二氫槲皮素獲批新食品原料發(fā)布會暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會在長春召開
- (2021-07-19)天貓小黑盒獨家首發(fā)OPPO Reno6星黛紫,新玩法助攻破圈營銷現(xiàn)象級爆發(fā)
- (2021-07-19)他為何砍掉幾十個牌子的充電器 只推更安全的充管家充電器?
- (2021-07-18)文化藝術(shù)全產(chǎn)業(yè)鏈整合運營,格樂利雅打造明星婚禮大放異彩
張健工商資本下鄉(xiāng)不能偏離 改善社會資本進(jìn)入的基礎(chǔ)
復(fù)制一批特斯拉項目 讓“特斯拉速度”成為“上海速
豬肉價格真的降了 下半年逐步達(dá)到正常的水準(zhǔn)是有可
大眾公布在華銷量 推進(jìn)產(chǎn)品攻勢 提供多樣化、年輕
高江濤掌權(quán)斯威汽車 推出“預(yù)售搶購模式”及“兩級 




