煮上五分鐘，連廚師覺得不對勁了。

煮上十多分鐘，食客們也都不敢下筷子。

經過廚師現場烹煮，記者發現，這易先生帶來的魚確實有點煮不爛，嚼起來和一般的魚肉也不一樣，存在韌性，有點類似橡膠的感覺。

這 究 竟 是 怎 么 回 事 呢 ?

帶著疑問，記者只好與易先生找到了長沙水渡河農貿市場的供貨商，此時，這家供貨商門店里沒人，不過一些水產商戶卻表示，他們認識這種煮不爛的魚，他們說，這個魚沒問題，問題是，這 根 本 不 是 草 魚 !

隨后，長沙縣市場質量監督管理局也對這種魚的來源進行了調查，同樣證實了這種魚沒有問題。

專家介紹，其實，脆肉鯇在廣東等地算是名菜，還是廣東中山市的地理標志產品，目前正大量繁殖推廣，也有一些網友在看到新聞后，提供了一些正確的烹調方式。