為確保群眾舌尖上的安全，大順鄉把握“三個環節”全力做好食用油安全工作。

一是全面排查食用油生產環節，摸清食用油生產企業（小作坊）底數、做好登記、掌握原料來源、產品流向。規范引導其生產、經營行為，杜絕區域性食品安全問題的發生；

二是重點檢查食用油流通環節，重點檢查經營者（特別是批發商）是否履行索證索票、進貨查驗和記錄制度，確保食用油來源合法、質量合格；

三是嚴查食用油消費環節，以各類食堂、中小型餐館等餐飲服務單位為重點，查處來源不明、標簽標識不清楚、索票索證不規范、感官不正常的產品，嚴防不合格食用油流向餐桌。